《生活宝典shenghuobaodian.com》专讯 每个人的身体状况不同,适合自己的才会发挥治疗效果。这里提供的28款月经不调食疗药膳只是提供大致的参考。建议根据自己的月经状况,先挑选平时喜爱吃的食物尝试,并且留心服用期间的身体变化,若有效果即可多食。28款月经不调食疗药膳如下:
一、当归黄芪竹丝鸡汤
主料:乌骨鸡650克;辅料:当归40克,黄芪80克,枣(干)40克;调料:姜4克,盐3克
1. 竹丝鸡(乌骨鸡)洗净,斩件,滚水煮5分钟,取出过冷水;
2. 当归、黄芪、红枣(去核)、生姜洗净;
3. 把各料放锅内,加适量水,猛火煲至滚;
4. 用慢火煲3小时,调味供用。
功效:
1. 劳倦内伤、气弱血虚、神疲食少、面色苍白、眩晕心悸;妇女经后、产后血虚发热、头痛、眩晕,均属劳倦内伤,无气不足
。阴血亏虚所致;
2. 本汤补气生血,旺血调经;
3. 竹丝鸡又名乌骨鸡,味甘,性温,功能养阴补虚、健脾养血、益产妇。黄芪可大补脾气;当归益血和肝,以使阳生阴长,气
旺血生、红枣佐之可健脾补血。生姜和胃调味。合而为汤,既补气血,又调经退热。
二、当归牛肉汤
主料:牛肉(肥瘦)640克 辅料:当归40克,枣(干)60克 调料:盐3克
1. 牛肉洗净,切块;2. 当归,红枣(去核)洗净;3. 全部材料放入锅内,用适量水,猛火煲至滚;4. 用慢火煲2-3个小时,用
盐调味可用。
功效:血虚血滞、则月经不调,经行量少、小腹瘀痛、闭经不行;血虚头晕,则眼花、心悸,故调经之要,贵在养血;汤中牛
肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源,营养丰富;
当归补血活血、调经止痛;经枣味甘,性平,补脾和胃,养血和药,以加强牛肉,当归之功效。合而为汤,补血调经;
凡血虚诸症,或经行不畅,用之每获良效。外感热病,阴亏火旺者不宜饮用本汤。
三、当归鳝鱼汤
主料:鳝鱼300克;辅料:当归25克;调料:姜5克,江米酒20克
1. 将黄鳝洗净剖腹去内脏,切段,用油炒至半熟;
2. 黄鳝、当归、生姜、米酒共放入沙锅内,加水适量;
3. 煎至鳝鱼熟后去渣,加入盐、味精即可饮汤食鳝。
功效:1. 温阳益肾,养协调经;2. 阳虚型之月经后期。
四、当归煮鸡蛋
主料:鸡蛋150克 辅料:当归9克
当归加水3碗,放入鸡蛋、煮汤至1碗。
1. 补气血,调经。2. 适用于血虚气滞之经闭。
五、归芪鸡
主料:鸡肉250克;辅料:黄芪30克,当归20克;调料:盐2克,味精1克
将鸡肉切块,与黄芪、当归一起放入沙锅内,加水适量,用文火炖熟,加入精盐、味精,即可。
1. 补气血。2. 用于月经不调、经多。3. 鸡肉味甘,性微温,能温中健脾;当归、黄芪益气养血,又去鸡肉之膻气。药入肉中
,以食代药,在品尝美味佳肴中治病健身,不能不说是中华药膳的一大特色。
六、红糖姜汤
主料:姜20克,枣(干)15克 辅料:赤砂糖50克
将红糖、大枣煎煮20分钟后,加入生姜(切片)盖严,再煎5分钟即可。
1. 补气养血,温经活血。2. 适用于胞宫虚寒、小腹冷痛、月经量少色黯者。3. 红糖、大枣既补气养血又温经活血;生姜辛温
以助红糖之力。
七、姜枣花椒汤
茴香24克,枣(干)30克,花椒9克
将生姜、大枣洗净,姜切薄片。将生姜、大枣、花椒一起置锅内,加适量水,以小火煎成1碗汤汁即成。
1. 温中止痛。2. 适用于寒凝气滞、经行不畅、色黯有块、畏寒肢冷之痛。3. 阴虚火旺者忌服。
八、月季花汤
主料:月季花50克。辅料:冰糖30克,黄酒10克。
1.将月季花洗净,加水150毫升,文火煎至100毫升。2.去渣取汁,加冰糖及黄酒适量。
行气活血。适用于气滞血瘀、闭经、痛经等。月季花活血调经,消肿止痛。对痛经、闭经、疗毒疖肿有疗效。但其性温,破气
,血热、气虚者不宜饮用。
九、益母草泡红枣
主料:益母草20克,枣(鲜)100克 调料:赤砂糖20克
1. 将益母草、红枣分放于两碗中,各加650克水,浸泡半小时。2. 将泡过的益母草倒入沙锅中,大火煮沸,改小火煮半小时,
用双层纱布过滤,约得200克药液,为头煎。药渣加500克水,煎法同前,得200克药液,为二煎。3. 合并两次药液,倒入煮锅
中,加红枣煮沸,倒入盆中,加入红糖溶化,再泡半小时即成。
此汤药具有温经养血,去瘀止痛的功效。适用于血虚寒凝型月经后期者。
十、桂枝大枣汤
主料:桂枝10克,枣(干)15克,山楂15克。辅料:赤砂糖30克。
将桂枝、大枣、山楂,水煎取汁,加红糖煮沸后趁熟饮服。
温经散寒,活血止痛。适用于经前或经期小腹疼痛,得热痛减,经行量少等。
十一、马齿苋鸡蛋汤
马齿苋60克,鸡蛋210克
先将马齿苋洗净,捣烂取汁。鸡蛋去壳,放锅中,加水适量煮熟后,再加入马齿苋汁即成。
清热解毒,止血。适用于月经过多,色深,有块。
十二、蚌肉冬瓜汤
主料:冬瓜500克,河蚌250克。调料:黄酒5克,大葱5克,姜3克,盐3克,味精2克。
1. 蚌肉洗净加少许姜汁待用;
2. 冬瓜去皮、瓤后切成片;
3. 取出冬瓜仁加水煮20分钟;
4. 去仁留汁,下冬瓜片,煮5-10分钟;
5. 加入蚌肉,烹入黄酒,煮沸3分钟后调味;
6. 撒上葱花,淋上猪油即可。
此汤有清热祛湿、利尿功效,可治血热引起之月经不调及湿热白带。
十三、阿胶牛肉汤
主料:牛肉(肥瘦)100克
辅料:阿胶15克,江米酒20克,姜10克 调料:盐1克
制作:1.将牛肉去筋,切片;生姜切片。2.牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内,加水适量,用文火煮30分钟。3.加入阿胶及盐
溶解即可。
功效:1. 滋阴养血,温中健脾。2. 适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,或胎动不安者。3. 阿胶
甘平,能补血止血、调经安胎。4. 牛肉补脾生血,与阿胶配伍能温中补血,配伍生姜、米酒,更增健脾和胃之功。可用于脾虚
、气血不足之一切症候。
十四、益母草红枣瘦肉汤
主料:益智仁60克,枣(干)30克,猪肉(瘦)500克 调料:盐3克,味精2克
2.把全部用料放入锅内,加入清水适量。先用武火煮沸后,改用文火煲2至3个小时,放入精盐、味精调味即可食用。
此汤具有活血祛瘀、调经止痛的功效。
十五、荠菜汤
主料:荠菜500克
1. 将新鲜带根荠菜洗净,切碎;2. 放入沙锅内,加水适量(不必加油、盐等配料),用中火煮沸即可。
利水,止血,明目。适用于月经过多、产后流血、流产出血等症。
十六、牛尾汤
主料:牛尾500克
辅料:葱白50克 调料:料酒15克,八角10克,盐3克,味精1克
1. 牛尾剁成段,洗净,清水浸泡;2. 姜切末,冷水浸泡取其汁;3. 葱切斜段;4. 汤锅放清水,置大火上煮沸;5. 入牛尾氽
一下,弃汤不用;6. 锅内再注入鸡汤,煮沸;7. 放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐,再煮沸;8. 倒入沙锅中,小火煨
烂;9. 起锅前挑去大料、姜片,倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。
牛尾,性味甘,平;牛尾入脾,肾经;功能益气血,强筋骨,补肾;具有大补元气,滋补强身之效;
适宜于肾虚患者,如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症。
十七、艾叶姜蛋
主料:鸡蛋150克。辅料:姜15克,艾叶9克。
1. 把生姜、艾叶、鸡蛋放入沙锅内,加水煎。
2. 蛋熟后去壳取蛋,再放入锅内煮片刻。去药渣。
温通经脉,散寒化瘀。适用于血寒月经后期,症见月经延后,色黯红而量少,小腹疼痛,得热痛减,畏寒肢冷,面色苍白,舌
淡苔薄,脉沉等。
十八、槐耳茶
主料:木耳(干)10克。调料:赤砂糖3克。
先将槐耳放入温水中泡,清水洗净,沥干水,将槐耳研成细末,加水煎汤,放入红糖,代茶饮之。此菜选用的木耳为槐耳,槐
耳即为寄生于槐树上的木耳,性平无毒。
功效:凉血止血。
十九、龙眼童子鸡
主料:童子鸡1000克
辅料:桂圆肉30克
调料:料酒15克,大葱15克,姜10克,盐5克
1. 先将鸡开膛去内脏,斩去脚爪;
2. 把鸡腿别在鸡翅下,使之团起来;
3. 放入沸水锅中氽一下,捞出洗净;
4. 然后将鸡放入汤锅内,加上洗净的龙眼肉及料酒、葱、姜、盐和清水,煮1小时左右;
5. 取出葱、姜,将肉撕碎,即可上桌食用。
补气血,安心神。适用于贫血、阳痿、早泄、心悸、失眠梦多、月经不调、肾阴虚腰痛等症。
二十、三白煨鸡
主料:鸡肉500克
辅料:白术15克,白果(干)15克,莲子15克,山药(干)15克,巴戟天10克,茯苓15克,白扁豆15克
调料:姜10克,大葱15克,黄酒10克,盐2克,味精2克
1. 将白果去壳,入开水中烫一下,撕去膜皮,切去两头,用竹签去心,再用开水泡去苦味。
2. 将白术、茯苓、巴戟、山药、姜(切块)洗净,用白纱布扎紧。
3. 沙锅置中旺火上,加清水,加入鸡肉块炖开,撇净血沫,加入药包、白果、莲子肉、白扁豆、绍酒、葱(切段)用温绵纸封
住沙锅口或加盖,移至小火上煨熟透,取出药包,拣出葱,加味精、精盐调味即成。
温经散寒,健脾化湿。治妇人因寒凝血滞而致的月经前或经期少腹冷痛,喜温喜按,月经量少,色淡。
二十一、田七鸡
主料:鸡肉250克。辅料:田三七10克。调料:盐2克。
田七(打碎),与鸡肉一起,加水适量,隔水蒸炖2小时,加盐少许即可。
活血化瘀,止血止崩。用于崩漏出血过多者。田七味甘、微苦,性温,是止血良药;《本草纲目》云:田七“止血、散血……
出血不止……止呕血、下血、血痢、崩中、经水不止、产后恶露不下”。配鸡肉能益气养血,使本品祛瘀而不伤气。血虚无瘀
者慎用。
二十二、四物炖鸡汤
主料:乌骨鸡1300克
辅料:当归10克,白芍药10克,熟地黄10克,川芎8克
调料:大葱20克,姜5克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克,盐10克
1. 将鸡宰杀后放血,用热水烫去毛,斩去脚爪;
2. 剖腹,取出内脏,入沸水中氽一下,再入清水中洗净;
3. 姜、葱洗净;
4. 当归、川芎、白芍、熟地洗净,分别切成薄片;
5. 经过加工去净灰渣,装入洁白的双层纱布袋内;
6. 砂锅置大火上,加入鲜汤(1100克),放入鸡、药包煮沸后,撇去浮沫;
7. 加姜、葱、料酒,移至小火上炖至鸡肉和骨架松软;
8. 加精盐、胡椒粉、味精调好味;
9. 拣去药包、姜、葱不用,连汤汁与鸡一起上桌即成。
1. 四物炖鸡汤是以乌骨鸡为主料,配以四物汤,经合理烹制而成的一道具有补血、调血之功效的保健汤肴。2. 四物汤方中熟
地甘温以滋阴养血,填精为主药;3. 辅以当归,补血养肝,和血调经;4. 佐以白芍和营养肝;5. 佐以川芎活血行滞;4. 四
药相合,则补中有通,补而不滞,使营血恢复,而周流无阻;5. 适用于血虚所致的月经不调、脐腹作痛及崩中漏下等症;6.
感冒、实热症病人不宜食用。
二十三、乌贼骨炖猪皮
主料:猪肉皮60克。辅料:海螵蛸15克。
将乌贼骨、猪皮洗净,猪皮切成小块,与乌贼骨同放碗内,加水,隔水用文火炖至猪皮熟透即可。
健脾,固涩,止血。适用于身体虚弱及血热型崩漏。
二十四、芹菜牛肉粥
主料:芹菜120克,粳米100克 辅料:牛肉(肥瘦)25克
1. 带根芹菜洗净,切末;2. 牛肉洗净蒸熟,切成末;3. 芹菜与粳米一同煮粥;4. 待粥熟时加入熟牛肉末,稍煮即成。
此粥具有清热凉血补虚的作用。适用于血热型月经先期者。
二十五、玫瑰花粥
主料:粳米100克。辅料:玫瑰花20克,樱桃10克。调料:白砂糖30克。
1. 将未全开的玫瑰花采下,轻轻的摘下花瓣,用冷水漂洗干净。
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入先用旺火烧沸,然后用小火熬煮成粥。
4. 粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖,再煮5分钟,即可盛起食用。
利气行血,散瘀止痛,用于带下、痛经等。本药膳红白相间,酸甜可口,色味诱人,是保健药膳中深受欢迎的佳品。
二十六、人参黄芪莲子粥
主料:粳米60克,人参5克,黄芪30克,枣(鲜)50克 辅料:莲子15克
1. 将人参、黄芪加适量水煎汁。
2. 将红枣去核洗净,莲子去心洗净。
3. 将人参、黄芪汁倒入锅中,加水适量,放入红枣、莲子、粳米,一起煮粥即成。
此粥具有理气活血,温中调经的功效。适用于月经先后无定期者。
二十七、桑葚枸杞糯米粥
主料:糯米100克
辅料:桑葚(紫,红)30克,枸杞子30克
调料:白砂糖15克
1. 分别将桑葚、枸杞、糯米淘洗干净;2. 在锅中加适量清水,放入桑葚、枸杞、糯米,煮沸;3. 转用文火熬至米熟烂成稀粥;4. 加入白糖搅拌,即可食用。
本品具有养阴补血、滋肝益肾之功效,适用于骨质疏松症、肝痛阴虚症、腰痛骨酸、心烦热、口干燥、尿黄、便干,男遗精、女月经不调或闭经、形体消瘦、面色萎黄等症。
二十八、木耳粥
主料:木耳(水发),100克,籼米100克
辅料:白菜50克,猪肉(瘦)50克,虾米25克
调料:盐7克,味精2克,香油25克
1. 先将猪肉洗净切末;白菜洗净取心;再将黑木耳、白菜心洗净,切细丝;虾米洗净。2. 炒锅上火,下香油,入白菜心、猪肉末、黑木耳煸炒,调入盐和味精,盛入碗中;籼米淘洗干净,入锅,加水煮粥,粥成后加入碗中的各料,调和即成。
凉血,止血。适用于冠心病、高血压病、血管硬化、便秘、崩中漏下、赤白带下、痔疮出血、眼底出血、诸疮溃烂、子宫颈癌、阴道癌等。凡大便不实者不宜服用。
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