1、倒置芝麻酱或花生酱瓶子，以免分离太多，会将油浮在顶部，使其更容易混合！
2、把栗子放微波炉转一下，趁热一搓，皮就掉了。
3、核桃放锅里蒸10分钟，放在凉水里再砸开，就能取出完整的桃核仁了。
4、虾仁加一点精盐、食用碱粉，搓一会儿后用清水浸泡，然后冲洗干净，能炒出透明如水晶，爽嫩可口。
5、煎鱼不粘。先把锅加热，倒少量油，油热后倒出，再倒冷油，就变成不粘锅了。
6、炖排骨或炖汤时，放点醋，有利于钙的吸收。
7、焖米饭时，在锅里加几滴香油。饭颗粒分明，而且很香。
8、洗黑木耳时，放一点点面粉，能洗得更干净。
9、西红柿用开水烫一下，皮也就容易剥下来了。
10、冻鱼、冻肉放在盐水中，不仅解冻快，还能保持鲜嫩。
11、烧糖醋鱼块及其他需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，充分保持醋味。
12、新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。
13、炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。
14、香菜富含香精油，极易挥发，经不起长时间加热最好在食用前加入。
15、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，饺子不会粘皮、粘底，色泽会变白，汤清饺香。
16、将柚子放在光滑的硬桌子上，用力揉几下，皮和肉就会分离，再剥就很容易。
17、挤些牙膏，把葡萄置于手掌间，轻加搓揉，过清水之后，便使葡萄完全晶莹剔透!
18、装有热水的杯子放入冷水中浸泡，然后在冷水中撒上一把盐，能加速开水的冷却。
19、睡前喝酒是会影响睡眠的，还会出现头痛，所以不建议睡前喝酒。
20、喝牛奶前一小时不宜吃橘子，因为牛奶的蛋白质与橘子中得果酸相遇会发生凝固，不利于牛奶得吸收。
21、热米汤泡发木耳，30分钟后捞出，此法泡发不仅外观肥大柔软，炒后味道鲜嫩。
22、吃荤当天不要喝茶，可以改喝咖啡。
23、用保鲜膜包住香蕉的根部，可延长保鲜时间。
24、大多数陶瓷咖啡杯的底部都有一个平坦的无釉环，是快速磨钝钝刀或刀片的完美表面。
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