《生活宝典shenghuobaodian.com》重点讯 军事医学科学院营养学研究员程义勇表示,我们常说“人是由水做成的”,从人体的组织构成来说有点道理,人体中的水大约占体重的60%~70%。
不过,这个数并不是固定不变的,一般来说,随着年龄增加,人体含水量会降低,新生儿含水量80%,成年人为70%,老年人为60%以下。而且,即使同样体重,含水量也不一定相同。
达能研究中心水合研究学术带头人erica perrier博士认为,水与疾病存在一定关系,水摄入量与血压、肾脏和泌尿道健康、糖尿病及代谢健康等相关指标的差异有显著关系。
多位专家把水看作是人体必需营养素
正是因为水在体内具有多种生理功能,而且体内生产水的能力远远不能满足身体对水的需要量,因此多位专家认为应该把水看作是一种营养素。
2019年的《中国营养科学全书》也将水认定为一种营养素,而且从1997版、2007版和2016版中国膳食宝塔来看,从没有到小水滴再到水杯,充分说明了我们对饮水的重视。2000年以后,美国、欧洲和澳大利亚等把水当作必需营养素并提出水的需要量。
别等渴了再喝水
为什么要喝水,大家好像都很明白,但水对健康的重要性却常常被大家忽略。感觉口渴再喝已经晚了!当我们口渴时,身体内的水分丢失已经有1%~2%,从水合状态来说这个时候人体已经缺水。
实际上,口渴不是一个非常灵敏的指标,建议大家没感到口渴时就要少量多次主动喝水。这其中老年人的口渴感较为迟钝,更不要等到口渴了再喝。
此外,如果你感觉极度口渴、皮肤干燥、口舌干裂、声音嘶哑及全身软弱等现象时,就可能已经是中度脱水了。
你问我答
1、自来水颜色泛白是因为加了漂白粉吗?
很多自来水公司早在多年前就不往自来水中加入漂白粉了,肉眼可见的白色,其实是自来水夹杂有空气所致。
2、因为自来水加了氯,多沉淀一段时间使用更安全?
其实,到了供水末端,市民接入的自来水中氯含量其实已经很少。一些市民喜欢当天晚上将自来水沉淀一夜,第二天再使用。但这样做可能导致二次污染,建议市民使用自来水时不需要沉淀,可直接使用。
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