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存放鸡蛋:直立码放不要横放,大头朝上小头朝下 -金沙集团3354.c.cav

作者:yiluokuang.com  时间:2023-08-15
描述:鸡蛋不要和葱、姜、蒜等有强烈气味的食品材料一起放置保存,会加速鸡蛋变质。
鸡蛋的摆放一定要大头朝上小头朝下、直立码放、不要横放。用湿布把鸡蛋轻擦一遍,然后放入冰箱,能储存较长时间。另外,鸡蛋不要和葱、姜、蒜等有强烈气味的食品材料一起放置保存,会加速鸡蛋变质。

鸡蛋先冷水浸湿,再热水煮,蛋壳不会破裂,也容易剥下。

将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

1斤面粉里掺入6个蛋清,然后做饺子皮包饺子,收水快,不易粘连。

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